ATENTIE MARE la vitamina C !!!
1. Vitamina C pe care a facut-o Tata-Dumnezeu
si pe care a pus-o intr-o sumedenie de plante si fructe, este sub forma de
poliascorbat (deci polimer), invelita in baze tampon, ALATURI DE substante
potentatoare de efect (bioflavonoide), care-i "salta" efectul de
100-500 de ori. Se absorabe sub forma de polimer, corpul o stocheaza in ficat
si-si "feliaza" din lantul polimeric exact cit ii trebuie, FARA a
acidifica mediul intern + avind o durata lunga de actiune 1-3 zile. Mincind 20
kiwi/zi (moliut si dulce, deci NU acru), aveti cam 10 gr. de vitamina C, fara
vreun risc de acidificare a mediului intern + potentate de 400 de ori ca efect
de catre colorantul verde din kiwi !
2. Vitamina C pe care am extras-o noi,
"desteptii" (dar cu sensul celalalt) de doctori si de farmacisti si
am facut din ea pastile si fiole este sub forma de acid ascorbic (deci
monomer), NU este invelita in baze tampon, NU are substante potentatoare de
efect (bioflavonoide), iar efectul sau NU este potentat. Se absorabe sub forma
de monomer, corpul o stocheaza in cantitate redusa in ficat acidifica mediul intern
+ avind o durata scurta de actiune de 8-24 de ore. Luati dvs. numai > 200 mg
de vitamina C pastile sau fiole, ca o sa va acidificati rau mediul intern, o sa
pierdeti Calciu pentru tamponare + o sa riscati sa faceti pietre la rinichi
(calculoza cistinica).
Administrarea intempestiva de vitamina C sub
forma de fiole soldatilor rusi care aparau Stalingradul NU a ameliorat deloc
simptomele de scorbut de care sufereau acestia, caci factorul care rezolva
scorbutul NU este acidul ascorbic simplu, ci "cuplajul" acid ascorbic
+ bioflavonoid !
Paralelism :
NU CUMVA sa folositi fructoza ca indulcitor
!!! Fructoza ca indulcitor (sinonime : sirop de artar / agave / porumb,
indulcitorul din stevie etc.), deci aceeasi substanta, aceeasi formula chimica
comparative cu fructoza din fructe, are radical alte efecte in 2 ipostaze
diferite :
- fructoza din plante este “invelita” in
fibre, minerale, vitamine si antioxidanti. Se absoarbe lent si persistent din
intestinal subtire, ajunge in cantitati mici la nivelul ficatului, care o
proceseaza fara probleme in energie, sau o converteste in glucoza etc.
- fructoza ca si indulcitor NU este “invelita”
in nimic. Se absoarbe violent din intestinal subtire, ajunge in cantitati
enorme la nivelul ficatului, care nu o poate procesa + determina secretia unei
cantitati enorme de insulina si brusc secretate (= factor de crestere) + o
transforma urgent in triglceride, acizi grasi si un pic de cholesterol,
incarcind gras ficatul si aducind daune pancreasului.
Vitamina C organică din alimente
Este, fără doar şi poate, cea mai valoroasă
formă de vitamina C. Dintre fructele
consumate uzual, cele mai bogate în vitamina C sunt lămâile, portocalele, grepfrutul, merele, căpşunile,
papaya,pepenele,mango,afinele, cu condiţia să se fi maturizat natural (nu
forţat, în lăzi) şi să nu fi fost depozitate prea mult înainte de a fi
consumate. De exemplu, un măr care atunci când este proaspăt cules conţine 10 mg
de vitamina C, ajunge să conţină după 3 luni de depozitare doar 1 mg de vitamina
C. Aşadar, pentru a beneficia de această vitamină, consumaţi doar fructe proaspete.
Dintre legume
şi zarzavaturi, cantităţi însemnate de vitamina C conţin cartofii, pătrunjelul verde, varza albă,
varza roşie (este campioana absolută la conţinutul de vitamina C), ardeii (mai
ales cei de culoare roşie), tomatele,broccoli,spanac. Aceeaşi situaţie de
la fructe apare şi în cazul legumelor, al căror conţinut de acid ascorbic scade
foarte mult cu timpul. Un cartof care atunci când este proaspăt recoltat conţine
25 mg de vitamina C ajunge, după câteva luni, să nu aibă mai mult de 5 miligrame
din acest nutrient.
Mai mult, dintre toate vitaminele, vitamina C
este cel mai uşor distrusă în timpul preparării sau conservării. Acidul ascorbic
este degradat rapid de contactul cu metalele, de expunerea la aer sau lumină,
de prepararea termică. Prin prăjire, de exemplu, 90% din conţinutul iniţial de
vitamina C al alimentelor se pierde.
Sursa
http://drcalinmarginean.blogspot.ro/2013/07/normal-0-21-false-false-false.html
www.terapii-naturiste.com
www.terapii-naturiste.com