Scala ORAC a celor mai sănătoase alimente



Scala ORAC (unităţi / 100 g produs) a celor mai sănătoase alimente, de care trebuie să ţină cont în stabilirea regimului alimentar orice pacient cu o proliferare malignă, (dar nu numai) este următoarea :
314.446  pudra de cuişoare
312.400  tărâţele neprelucrate de sumac
267.536  pudra de scorţişoară
240.000  tărâţele de sorg bogate în tanin
200.129  pudra de oregano uscat
159.277  pudra de curcuma
102.700  boabele de acai liofilizate
100.800  tărâţele negre de sorg
  91.500  pudra de roşcove (carob, ceratonia)
86.800  sumacul brut
80.933  cacaoa pudră uscată şi neîndulcită
76.800  seminţele de chimen
75.000  pudra concentrată de boabe de maqui
74.349  pătrunjelul uscat
71.000  tărâţele de sorg roşu
  70.000  cireşele Acerola
67.553  busuiocul uscat
48.504  pudra de curry
45.400  sorgul brut bogat în tanin
40.200  pudra de ciocolată olandeză
40.000  sucul de boabe de maqui
  32.004  salvia proaspătă
  29.257  seminţele de muştar galben
28.811  ghimbirul pudră
27.618  piperul negru boabe
27.426  cimbrul în stare proaspătă
27.297  măghiranul în stare proaspătă
25.300 fructul de lyci (sau lechee)
25.300  fructul de goji
  24.700  polenul granule
24.287  tărâţele de orez crude
23.636  pudra de chili
21.900  boabele de sorg negru
20.823  bomboanele de ciocolată neagră
19.600  cojile seminţelor de in
18.053  bomboanele de ciocolată amăruie
17.940  nucile pecan
17.919  boiaua de ardei
16.062  boabele de chokeberry crude
15.542  frunzele proaspete de tarhon
14.840  rădăcina de ghimbir proaspătă
14.697  boabele de soc crude
  14.000  boabele de sorg roşu
  13.978  frunzele proaspete de mentă
13.970   boabele proaspete de oregano
13.541   nucile englezeşti (walnuts)
9.645   alunele de pădure sau alunele turceşti
9.584   coacazele roşii crude
9.465   boabele proaspete de cimbru
9.416   infuzia de anghinarie
8.459   boabele de fasole roşie crudă
8.320   boabele de fasole roz crudă
8.040   boabele de fasole neagră crudă
7.983   fisticul crud
7.960   coacazele negre crude
7.779   fasolea Pinto crudă
7.581   prunele “diamantul negru” cu coajă crude
7.528   bomboanele de ciocolată cu lapte
7.282   lintea crudă
7.274   agavele uscate
    6.665   pudra de usturoi uscat
6.552   anghinaria crudă
6.552   afinele crude
6.552   prunele uscate
6.400   tărâţele de sorg alb
6.330   siropul de ciocolată
6.259   prunele crude
5.997   frunzele proaspete de melisă
5.764   boabele de soia crude
5.735   pudra de ceapă
5.347   murele
    5.346   usturoiul crud
5.141   frunzele crude de coriandru
4.882   zmeura crudă
4.805   frunzele proaspete de busuioc
4.454   migdalele
    4.392   frunzele proaspete de mărar
4.343   frunzele de ceai
4.275   merele roşii
4.188   stafidele albe
3.898   merele “Granny Smith”
3.577   căpşunile proaspete
3.432   untul de arahide
3.383   smochinele proaspete
3.365   cireşele obişnuite dulci
    3.307   rodia
3.277   agrişele crude
3.234   caisele confiate
3.166   arahidele de orice fel, crude
3.145   varza roşie fiartă şi scursă fără sare
3.083   broccoli crud
3.082   merele obişnuite cu coajă
2.941   perele crude
2.938   agavele fierte
2.936   merele ”Red delicious”, crude, fără coajă
2.906   sucul de coacăze negre
    2.830   strugurii negri
2.828   merele Gala crude cu coajă
2.764   (condimentul) cardamom
2.670   merele Golden crude cu coajă
2.589   merele Fuji crude cu coajă
2.573   merele crude fără coajă
2.550   guava
2.386   brocolli fiert şi nesărat
2.380   salata lollo crudă
2.359   fulgii de porumb
2.341   sucul proaspăt de rodie
2.308   fulgii de ovăz instant fortificat
    2.294   granola cu stafide
2.252   varza roşie crudă
2.210   merele Golden crude fără coajă
2.200   sorgul alb boabe
2.184   seminţele de ridiche încolţite
2.183   tărâţele de ovăz
2.175   fulgii de ovăz simpli
2.150   frunzele de sparanghel crude
    2.115   cartofii dulci copţi în coajă
    2.104   pâinea integrală de grâu
    2.094   arpagicul crud
    2.050   varza albă fiartă, scursă şi nesărată
2.036   sucul de prune
1.990   guava roşie
    1.965   piureul de mere
1.963   pâinea integrală de secară
1.948   caju crud
1.946   frunzele crude de sfeclă
1.933   avocado
    1.911   perele verzi cu coajă
    1.819   portocalele
    1.814   piersicile crude
    1.788   sucul de struguri roşii
    1.773   varza roşie fiartă
1.767   sfecla crudă
    1.750   merişoarele
    1.750   coarnele
1.746   perele de Anjou roşii
    1.743   floricelele de porumb
    1.736   ridichile crude
    1.695   nucile de macadamia prăjite
    1.687   frunzele de spanac congelate şi nefierte
1.680   cartofii roşii cu coajă copţi
1.644   sparanghelul fiert şi scurs
1.620   mandarinele crude
    1.548   grape-fruit-ul roz şi roşu
    1540    fragii
    1.521   ceapa roşie crudă
1.520   boabele de fasole marină crude
1.515   spanacul crud
1.510   seminţele de lucernă încolţite
    1.506   noni
1.447   frunzele proaspete de salată verde
    1.421   pâinea integrală din amestec de cereale
    1.419   nucile braziliene uscate
    1.326   cartofii roşii copţi
    1.322   cartofii roşii cruzi
    1.318   pâinea de ovăz
    1.303   fulgii de grâu
    1.301   pătrunjelul proaspăt
    1.263   ciocolata cu lapte de băut
    1.260   strugurii roşii proaspeţi
    1.253   ceaiul verde gata preparat
    1.247   agave crude
    1.238   sucul de grape-fruit galben
    1.225   sucul de lămâie
    1.220   ceapa galbenă călită câteva minute
    1.210   kiwi
    1.150   uleiul de măsline extra-virgin
    1.138   cartofii albi copţi în coajă
    1.118   strugurii albi sau verzi cruzi
    1.115   caisele crude
    1.098   cartofii roşii cruzi
    1.058   cartofii albi cruzi
    1.034   ceapa albă crudă
    1.005   vinul de masă roşu
    1.002   sucul de căpşune
    1.002   mango crud
    1.001   sosul de salsa
       984   ardeiul dulce portocaliu crud
       980   varza de Bruxelles
       965   ardei dulce galben crud
       962   seminţele de soia mature încolţite şi nefierte
       933   vânăta crudă
       923   ardeiul verde dulce crud
       904   fasolea Pinto gătită
       902   cartofii dulci cruzi
       884   ananasul crud
       879   banana
       856   varza albă fiartă, scursă nesărată
       847   năutul crud
       847   ardeiul roşu călit
       830   strugurii albi proaspeţi
       829   conopida proaspătă
       793   sucul de struguri albi
       791   ardeiul dulce roşu proaspăt
       759   fasolea verde crudă
       750   nectarinele crude
       741   mazărea galbenă crudă
       728   boabele de porumb dulce crude
       726   sucul de portocală
       704   sucul de pere
       694   ardeiul dulce galben
       694   sos de tomate
       666   morovii cruzi
       620   conopida fiartă scursă fără sare
       616   nucile uscate
       615   ardeiul dulce verde călit câteva minute
       600   mazărea verde congelată
       578   sosul picant
       568   sucul de ananas
       564   oţetul de mere
       546   prunele roşii crude
       524   mazărea despicată seminţe mature crude
       508   varza albă crudă
       497   ţelina crudă
       496   brocolli congelat
       490   prazul crud
       486   sucul de roşii conservat cu sare
       483   dovleacul crud
       481   semintele de mac
       436   siropul de piersici conservat
       413   porumbul dulce conservat
       410   oţetul din vin roşu
       408   sucul de mere
       392   vinul alb de masă
       367   tomatele roşii coapte
       317   morcovii fierţi şi scurşi nesăraţi
       315   pepenele galben crud
       307   bulbul de fenicul crud
       245   vinetele fierte scurse nesărate
       225   oţetul din miere
       214   castraveţii cruzi cu coajă
       180   dovlecelul crud
       142   pepenele verde crud
       126   castravetele decojit crud
       106   uleiul de arahide
         82   limes crud
Preluat de pe site-ul:www.revistanaturiata.ro

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu